Ricas Ensaladas

Ensalada Cesar: Una clásica, llenadora y exquisita ensalada
Ingredientes (1 persona):
  • 1 pechuga de pollo (cortada en trozos)
  • 2 atados de lechuga
  • 1 taza de croutons al ajo
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
Ingredientes del aderezo:

  • 1 pocillo de aceite de oliva
  • el jugo de 1 limón
  • 1/4 cucharadita de té de mostaza seca
  • 1/4 cucharadita de té de pimienta negra
  • 1/2 pocillo de leche
  • 1 huevo crudo

Preparación del aderezo
Poner el huevo, 1/4 del aceite de oliva y el jugo de limón en una licuadora. Licuar y agregar lentamente el resto del aceite de oliva. Agregar la mostaza, la pimienta y la leche, y continuar procesando hasta que se vuelva cremoso. Refrigerar por una hora.

Preparación de la ensalada
Colocar las hojas de lechuga en una ensaladera. Esparcir el queso parmesano por encima. Agregar el aderezo (previamente refrigerado) y servir. Añadir los croutons y el pollo por encima y servir.

  Ensalada Alemana:
receta de Ensalada alemana (cuatro personas)

  - 2 patatas
  - 4 salchichas 
  - 4 pepinillos        pequeños
  - 2 tomates
  - 1 cebolleta
  - 16 aceitunas   negras
  - mayonesa
  - mostaza
  - sal

Preparación: 
Primero ponemos a hervir agua con sal y cocemos las patatas con su piel durante 35 minutos. Una vez cocidas las sacamos y las pelamos.
Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.
Luego salteamos las salchichas unos minutos en una sartén con un chorrito de aceite y las cortamos. Cortamos también las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla en tiras finitas.
Mezclamos todos los ingredientes y los ponemos en los platos de servir o sobre una fuente. Aparte mezclamos la mayonesa y la mostaza en esta proporción: media cucharada de mostaza por cuatro cucharadas de mayonesa.

Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorí­fico 10 minutos antes de servir.
Los dejo estos 10 vídeos de recetas de ensaladas, con ingredientes y tutorial de como hacerlo para aquellos que son inexpertos!
Vídeos Ensaladas








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